Hastanelere kahvaltı ayarı çekildi!

Ahmet Tamer - ANKARA
Hastane çalışanlarının, çok erken saatlerde hastaları uyandırarak kahvaltılarını vermesi ve bu durumun hastalara rahatsızlık vermesi nedeniyle Sağlık Bakanlığı, bu uygulamaya el attı. Sabah 6.30 gibi verilen kahvaltıyla ilgili bakanlık hastaneleri uyardı. Sağlıkta dönüşüm programı uygulama çerçevesinde sağlık tesislerinde verilen yemek hizmetlerinin kalitesinin en yüksek düzeye çıkartılması yönünde talimat verildi. Yiyeceklerin hazırlanması aşamasından sunumuna kadar olan sürecin yetişmiş insan gücü ile yapılacağı belirtildi.  

HİZMETLER EKSİKSİZ OLACAK

Bakanlık, konuyla ilgili olarak hasta, refakatçi ve çalışan yemeklerinin yeterli sıcaklıkta servis edilmesi, peçete, çatal kaşık gibi ürünlerin düzenli ve temiz bir şekilde servise dahil edilmesi gibi gerekli hassasiyetlerin gösterilmesini isteyerek, özellikle hasta ve refakat edenlere sunulan kahvaltı hizmeti saatlerinin hastaların dinlenme saatlerine özen gösterilerek, çok erken saatlerde verilmemesi talimatı verdi.

HASTANE YEMEĞİ SERVİS KRİTERLERİ

Sağlık Bakanlığı yeni hastane yemeği servis kriterlerini şu şekilde belirledi: Bakanlığın hazırladığı hizmet sunum rehberine göre odaya gelen servis personeli yemek dağıtımı için izin isteyecek, kendisini tanıtacak, hastaya ismi ile hitap edip yemek sunumunu gerçekleştirecek. Sabah kahvaltıları ve ana yemekler, yemekhanelerde personele kaymaz tepsilerle porselen tabaklarla dağıtılacak. Çelik çatal, bıçak ve içecekler için tek kullanımlık karıştırıcı servis sunumunda verilecek. Kahvaltı porsiyonlama işlemleri mesai saatleri içinde kurum diyetisyeninin belirlediği saatlerde yapılacak.